有人说，一个优秀的酒店管理者通常也会是任何企业的优秀管理者，而一个其他企业的优秀管理者未必能成为优秀的酒店管理者。这似乎表明了一点

1、楼层房务：(1) 经营指标: 周住店人数、周营业收入、平均出租率.(2) 销售分析:周销售房间数：其中：豪华套房间数、套房间数、豪标房间数、标准房间数、经济房间数

麻将是一种源自中国的古老的策略游戏，极具竞争性和智慧，在中国和东南亚很多国家都十分盛行，甚至出现不少西方粉丝。而收益管理是最近二三十年起源于美国航空业

客房异味可分为原生异味和次生异味一、原生异味是指有人体以及人为活动直接产生的气味，主要有1、人体异味：人体在新陈代谢过程中产生的气味中含有几百种化学物质。其中，由呼吸器官排出的化学物质有149种、胃肠气体中有250种、尿液中有299种、粪便...

酒店业面临的最大困惑之一就是人才流失，特别是频繁的核心人员跳槽。这与酒店采取的激励手段的有效性不足是密切相关的。当前国内酒店业中普遍存在着激励方式重点不突出、对象不明确(如对不同层次员工的激励)、缺乏力度，机制单一，重物质轻精神等问题。这在...

经过多年酒店工作，拜访多位管理专家，亲眼看见一些经营失败的酒店，细做研析。总结出如下原因：　　1、决策失误　　酒店的成功要得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。酒店决策包括对市...